リゾートバイトの中でもリゾートホテル内レストランでの接客の仕事は他のバイトとの絡みが多くて友達を作りやすいため、人気の職種です。

そんなリゾートホテル内レストランでの接客バイトの時給やまかない、男女比、仕事内容などについて20代のときにバイトしてたにゃんすけさんに聞いてみました。

月収はいくら？

８万円

勤務時間は？

早番：10：00-15：00
遅番：14：00-ラスト（レストランのお客様が帰られるまで）

休みは月どれくらいありましたか？

週２日休み

まかないは何食つく？

3食

食費は有料？

社員専用の食堂で賄いがあって、有料ではありませんでした。

寮は何人部屋？

2人部屋

寮の設備は？

冷暖房と布団、折り畳みの机（各部屋にある。）
お風呂、シャワー、洗濯機、トイレ（共用）

寮代、光熱費はいくら？(給与からいくら引かれる？)

特にひかれなかったです。（直接長期的に勤務されている方はひかれていたようですが、金額は不明）

生活費はいくらくらいかかりましたか？

給料の半分ぐらいは職場の先輩方との外食や交際費に使っていました。

男女比

5-5

年齢層

年齢層はバラバラ

40代や50代でも働ける？

NO

服装はどんな感じ？

男性は黒のスーツにYシャツ、ネクタイ、黒の革靴

髪色・髪型、ピアスやネイルは可能？

髪色は黒のみ、髪形はシニョンにして髪の毛が顔にかからないようにすること。

ピアスは禁止。ネイルは透明な物のみ。

爪は長いのが禁止で短くないと切ってからしか接客できません。

早番しかたまたまシフトが回ってこなかったです。

９：００

• 会社へ出勤して着替えや身だしなみを整える
• トイレ等を済ませる
• 勤務開始前に軽く社員食堂で食事を取っておく

１０：００ 勤務開始

• 当日の予約状況とメニューの確認のミーティング
• レストラン内の掃除
• テーブルセッティングとお皿やグラスの準備
• 洗い場から上がってきているグラスとシルバーの拭き上げ

１０：４５
お客様をお迎えする準備

１１：００ 営業開始

• お客様が席に案内されたら、メニューを持っていき飲み物がアルコール類やソフトドリンクでなければ、水を持っていく
• メニューで注文する料理が決まったら、それに合わせたテーブルセッティングをする
• パンとバターを持っていく
• コースを注文されたお客様には料理を順番に運ぶ
• お客様の料理の進み具合をみて、次の料理を作ってもらうように厨房に声をかけに行く
• 料理を出す合間に、お客様の要望等を聴いたり、水をついだりする

１３：３０

• 少しランチの営業が落ち着いてきたら、裏方へ入って洗い物の片づけをする
• １４：００　ラストオーダーを伺って追加がなければ伝票の確認をする

１５：００

• 片付け等が終わったら着替えて寮へ戻る

お客様が多く残っている時は１時間ぐらいまで残業があることもあります。　

リゾートホテルのレストランで接客の仕事のきついところは？

お客様との会話も少しは必要なので、料理の知識やある程度の食材の知識も必要です。

グラスの拭き上げをしていると、力が強すぎるとグラスが割れてしまうので、かなり神経を使って丁寧にふきあげないといけません。

忙しい時間帯になると、テーブル番号を覚えていないと料理を間違えるといけないので結構覚える事が沢山あります。

リゾートホテルのレストランで接客の仕事の良いところ

旬の食材をどんな調理法で作るのか勉強になりますし、それを自宅で家族に作ってあげると喜ばれます。

普段は中々利用する機会がないレストランのテーブルマナーを学べるので、プライベートで外食する時に役立ちます。

レストラン内で一緒に勤務する人たちとのコミュニケーションも活発で、仕事が休みの日にリゾート地なので、近くの海岸や景色のいいところへ皆でドライブに行ったりして、すごくリフレッシュできます。

寮生活なので、１人暮らしでないので心細くないですし、共有スペースで他の人との会話もできるので、仕事の相談とかもできて安心です。

分からないことがあると、先輩方が分かりやすく教えてくれて仕事も覚えやすいです。

メニューの料理を勉強のために試食するので、美味しい料理を実際に味わって覚える事ができます。

リゾートホテルのレストランで接客の仕事の嫌なところ

人間関係が一緒に勤務する方同士は特に問題ないのですが、接客業なのでお客様の中にはちょっと対応しづらい方もたまにいらっしゃるので、意地悪な事を言われることがあります。

オーダーを取ってきた方が、テーブル番号を間違えて書いてしまって、何も知らずに料理を運んでしまう事もあるので、忙しくなるとバタバタしてちょっとしたミスが出てきていました。

髪の毛を常にまとめているだけでなくて、ちょっと動いて髪型が崩れてくると、料理に入ってしまうといけないので、すぐに直しにいかないといけないので大変でした。

お客様が満席で忙しい時は、トイレ等には行っている暇がないので、ちょっとトイレを我慢しないといけないことがありました。

休憩時間が短いので、食事とかも早く食べないといけなかったです。

リゾートホテルのレストランで接客のの仕事はどんな人に向いてる？

人と接することが好きな人で、料理に関心があったり作ったりするのが好きな方に向いています。

お客様にお料理を提供して、喜んでいただけたり会話を楽しんでもらえることにやりがいを感じる人にも合っていると思います。

リゾート地で働くのは、非日常の雰囲気ですごく自分自身もイメージが良いと思います。

実際に働く場所で、休みの日のレジャーやプライベートの時間が、自然に触れ合ったり心身ともにリフレッシュできる環境が素晴らしいです。

お客様の接客を、普段の生活から離れてこられているので、それに合った応対が必要です。

レストランは人とのコミュニケーションだけでなく、かなり料理以外にも覚える事が沢山ありますので、それをやりがいだと感じながらお仕事ができれば、どんどん仕事の楽しさも分かってきますので、覚える事が楽しくなってきます。

一緒に働く人たちと楽しくコミュニケーションを取りながら、自分自身も多くの事を学んでお仕事できれば、それ以外の仕事をする時にも役立ちます。

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